落花生はただおいしいだけではなく、体にとってうれしい栄養素が詰まったお豆です。美肌効果や毎日の生活に役立つ消臭効果があり、栄養面のバランスもよいため、生活習慣病や整腸など健康への効果も期待できる食品です。食べ方に気をつけながら適量を摂取することで、体の内側から元気になれる可能性を秘めています。この記事では、落花生に期待できる美容や健康への効果と、食べ方の注意点についてご紹介します。

落花生は美容から消臭までうれしい効果のあるお豆

落花生は、女性にうれしい美肌効果をもつお豆で、若返りのビタミンとも呼ばれるビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEは強い抗酸化作用があり、老化の原因のひとつである紫外線から肌を守ってくれるため、アンチエイジング効果を期待できます。落花生には、肌の水分保持を助ける脂質も含まれており、乾燥しやすい季節にうるおいを保ってくれる心強い味方です。ビタミンやアミノ酸もバランスよく含まれているため、血流の改善にも効果的といえます。血流が保たれると肌のターンオーバーが促進されてくすみを解消できるので、顔全体が明るく健康的な印象になるといったうれしい効果が期待できます。

 

さらに、落花生のはたらきで注目したいのが、日常生活で役立つ消臭効果です。落花生の殻には細かい穴が空いており、空気中のにおい成分を吸着してくれます。殻を細かく砕くと空気に触れる表面積が増えるため、より高い消臭効果を発揮します。食べ終わった落花生の殻を乾燥させてお茶パックなどに入れ、タンスやシューズボックスに置けば、湿気や気になるにおいを吸収してくれます。また、落花生に含まれるポリフェノールは、空気中のにおいだけでなく口臭の原因となる細菌のはたらきをおさえる効果があるといわれています。ポリフェノールによって腸内環境を整えるため、体のなかから発生するにおいのもとを減らす効果を期待できるのです。すべてのにおいがなくなるわけではありませんが、消臭ケアのひとつとして落花生を活用できます。

 

落花生に期待できるさまざまな健康効果

落花生には、脂質や食物繊維が豊富に含まれているため、体の酸化を防いだり腸の環境を整えるなど、健康への効果が期待できます。免疫力を高めてくれる栄養素も含んでいるため、日常的に食べることで、強い体づくりをサポートしてくれるお豆です。

 

生活習慣病予防

落花生には、生活習慣病の予防につながる栄養素が豊富に含まれています。そのなかでも注目したいのが、不飽和脂肪酸であるオレイン酸とリノール酸です。不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果があります。またオレイン酸は、オリーブオイルに多く含まれており、酸化しにくいことから体によい油として知られている脂質です。落花生に含まれる脂質は約半分がオレイン酸で、体に悪影響を与えるコレステロールを調整し、血管の健康維持に貢献してくれます。血管の状態が保たれると、動脈硬化や心臓病といった生活習慣病の予防に役立ちます。

 

また美容にも役立つビタミンEは、肌だけでなく体内にもはたらきかけ、血管の老化を防いでくれる成分です。血液の動きが悪くなると血栓ができやすくなり、血管が詰まる可能性が高まりますが、ビタミンEの抗酸化作用はそのリスクを軽減します。さらに、落花生に含まれるマグネシウムやカリウムは、血圧を安定させるのに役立つミネラルです。カリウムは細胞内の水分バランスを保つのに欠かせない成分であり、マグネシウムは血管を拡張させて血流をスムーズにします。日本では高血圧の人が多く、とくに60代の半数以上の人が高血圧を抱えているといわれています。落花生は、高血圧が気になる人が毎日の食事で手軽に取り入れられる、サポート食材なのです。

 

ダイエット効果

落花生は脂質が多く含まれているため、高カロリーと思われがちですが、実はダイエットに効果的な食材です。血糖値の上昇度合いを示すGI値が低い落花生は、食後の血糖値上昇を緩やかにしてくれます。血糖値が急激に上がると、糖分を脂肪に変えるはたらきをもつインスリンが増えて、体に脂肪分を蓄えやすくなります。落花生を食べると、血糖値の急激な上昇をおさえられるため、太りにくい体づくりに役立つといえるでしょう。とくに朝は、胃が空っぽの状態で食事をすると、血糖値が上がりやすくなります。朝食前に落花生を少量食べるなら、体への負担を軽減できます。

 

また、落花生には脂肪燃焼効果を期待できるアミノ酸がバランスよく含まれています。バリンやロイシン、イソロイシンは、脂肪の代謝を促進し、筋肉のエネルギー源になるアミノ酸です。体に余分な脂質が溜まりにくくなり、筋肉量が増えると代謝も上がるため、健康的に痩せやすい体を目指せます。落花生は脂質が豊富な分、少量でも満足感が得られやすく、腹持ちがよいのも魅力です。カロリーや糖質に気をつけながら、しっかりと栄養を摂りたいという人にとって、落花生はおいしくて頼れる食材といえるでしょう。

 

整腸効果

落花生には、整腸作用をもつ食物繊維が豊富に含まれており、とくに不溶性食物繊維が多いことが特徴です。不溶性食物繊維は水を吸う性質をもつため、便のかさが増えて腸が刺激され、ぜん動運動が活発になります。その結果、お通じがスムーズになり、不要なものが効率よく排出されて腸内環境改善につながります。また、腸は肌と密接な関係があるといわれており、腸内環境が良好になれば、皮膚の炎症やかゆみといった肌トラブルの予防にも効果的です。肌荒れが気になる方は、スキンケアだけでなく、食生活を見直して腸内環境を整えることも、ひとつのアプローチ方法になるでしょう。

 

さらに落花生には、腸内の善玉菌であるビフィズス菌を増やすオリゴ糖が含まれています。ビフィズス菌が含まれる食べ物で有名なのが、ヨーグルトや味噌です。ビフィズス菌とオリゴ糖を組み合わせることで、効率的に腸内環境を改善できます。たとえば、朝食のヨーグルトに落花生をトッピングしたり、夕食に味噌と落花生を使った炒め物を取り入れるのも効果的です。落花生を日々の食卓に取り入れて腸内環境を整えると、体全体の健康バランスを保つことにつながります。

 

免疫力アップ

落花生には、免疫力を高める栄養素も豊富に含まれています。とくに注目したいのが、ナイアシンとも呼ばれるビタミンB3です。ナイアシンは、肝臓内でたんぱく質や脂肪、炭水化物などの代謝を助け、体のエネルギー源に変える作用をもっています。肝臓は、体内の有毒物質を解毒したり栄養素を蓄える、体にとって重要な臓器です。肝機能が低下すると、免疫力も弱まってしまいます。ナイアシンは肝臓内でも作られていますが、食事からも取り入れると肝臓への負担が減り、免疫力アップに役立つでしょう。また、ナイアシンにはアルコールの代謝を促進する効果もあります。お酒を飲む機会が多い人にとって、ナイアシンは肝臓をいたわりながら、体全体の免疫力を高める手助けになります。

 

免疫力アップに欠かせないもうひとつの栄養素が、アミノ酸の一種であるアルギニンです。落花生は、アーモンドやくるみといったほかのナッツ類と比べても、アルギニンを多く含んでいるお豆です。アルギニンには、体内の細菌やウイルスを攻撃する免疫細胞を活性化させるはたらきがあり、感染症のリスクを下げる効果が期待できます。また、血流を促進する作用もあるため、冷えによる疲れやだるさの改善にもつながるでしょう。年齢を重ねると、体内で作られるアルギニンの量は徐々に減少し、40代になると10代の頃の約半分程度にまで減ってしまうといわれています。食べ物から意識的に摂取して、年齢に負けない強い体を作りましょう。

 

落花生の効果を最大限に引き出すポイント

落花生の栄養をしっかりとりたいなら、薄皮ごと食べるのがおすすめです。落花生の薄皮には、ポリフェノールの一種で強い抗酸化作用をもつ、レスベラトロールが豊富に含まれています。レスベラトロールは、活性酸素をおさえるはたらきがあるため、エイジングケアに役立つとされている栄養素です。また薄皮には食物繊維も含まれており、腸内環境を整える効果も期待できます。落花生の薄皮は少しパサついていて食べづらいと感じるかもしれませんが、料理に混ぜたりお茶と合わせると食べやすくなります。

 

落花生の栄養や風味を保っておいしく楽しむために、保存方法にも注意が必要です。落花生は、空気や湿気に触れると酸化しやすくなります。酸化すると風味が落ちるだけでなく、栄養価も減ってしまいます。夏場やすぐに食べきれない場合は、冷蔵庫での保存をおすすめします。におい移りの心配もあるため、密閉容器やジッパー付きの袋に入れ、できるだけ空気を抜いて保存しましょう。落花生をさらに長く保存したい場合は、冷凍で半年以上風味を保ったまま保管できます。

 

落花生は栄養価が高く、健康や美容によい効果が多くありますが、食べ過ぎには注意が必要です。1度に大量に食べるとカロリーオーバーになりやすく、体重の増加や胃もたれの原因になることもあります。落花生以外にも間食をする場合は、1日10〜15粒程度を目安にしてください。袋ごと食べるのではなく、食べはじめる前に量を決めておくと、食べ過ぎを防ぎやすくなります。落花生の効果をしっかり得るためには、毎日少しずつ続けて食べることが大切です。

 

職人焙煎の贅沢な一粒！手間ひまかけた素煎り落花生

お豆のピープルの素煎り落花生は、千葉県産の上質なお豆を使用しています。畑から直接買い付けた国産の豆を、自社の工場で職人が1つひとつ手作業で丁寧に焙煎を行っています。塩や砂糖を一切使用していないため、血圧や血糖値が気になる人でも安心です。ほんのりとした自然の甘みがあり、落花生本来の豊かな味わいを存分に楽しめます。おやつやおつまみとして定番の落花生ですが、お豆のピープルの素煎り落花生は一味違います。職人の長年の経験をいかし、絶妙な火加減で焙煎しているため、お豆の旨味が引き出されたコクのある深い味わいになっています。素材のよさと職人のこだわりが詰まった、贅沢な素煎り落花生をぜひお試しください。

 

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まとめ

落花生は、肌の健康を保ってくれる、うれしい効果のあるお豆です。脂質や食物繊維、ビタミンなどがバランスよく含まれているため、血管や腸の健康を保つ効果も期待できます。保存方法に気をつけて薄皮も一緒に食べるなら、落花生の栄養素を余すところなく摂取できます。また、ダイエット効果を期待する場合は、食べ過ぎないことも大切です。美容や健康に役立つ落花生を食生活に取り入れて、体を内側から整えましょう。